Degustación en Bouquet de Mar: Alfajores de Vino y Maridaje Especial
Esta noche, Bouquet de Mar, la vinoteca de María Luz y Oscar, ubicada en Tucumán 2005, San Bernardo, invita a vivir una experiencia única que fusiona lo mejor de la pastelería artesanal con la tradición vitivinícola. Se trata de una degustación de alfajores Koa, elaborados con harina de vino y rellenos con combinaciones innovadoras, acompañados por una selección de vinos de prestigiosas bodegas.
Los alfajores Koa son una propuesta artesanal innovadora, elaborados con harina de vino Malbec, Syrah, Torrontés, Tannat, entre otros varietales. En su interior, combinan dulce de leche con un corazón frutal, logrando un equilibrio de sabores perfecto para maridar con distintas cepas.
Esta tendencia no es nueva en el mundo gastronómico. De hecho, un alfajor jujeño elaborado con harina de vino Torrontés fue elegido como el mejor del país en una competencia nacional que reunió más de 250 propuestas. Su ingrediente estrella es el orujo, un subproducto del vino que antiguamente se usaba como abono y que hoy, gracias a la investigación de Susana Cruz, se ha convertido en un superalimento.
La propuesta de la noche: maridaje de alfajores y vinos
Los asistentes podrán disfrutar de cuatro alfajores, cada uno acompañado por una copa de vino cuidadosamente seleccionada:
🍷 Malbec con corazón de Malbec → Maridado con un blend de Malbec-Bonarda de bodega La Puerta Alta (La Rioja).
🍷 Cabernet con frutos → Acompañado por un Cabernet Sauvignon «Décimo» de bodega Miguel Minni.
🍷 Sauvignon → Maridado con un vino Naranjo de bodega Pontilli.
🍷 Nuez con cayote → Combinado con un vino espumante dulce natural de bodega LUI.
La experiencia invita a descubrir nuevas combinaciones y a disfrutar de un maridaje fuera de lo convencional, resaltando los sabores y aromas de cada ingrediente. También estará presente el fotógrafo Dante Cagliardi (@dcagliardi) quien tendrá a su cargo registrar el evento para reflejarlo luego en las redes sociales de Bouquet de Mar (@bouquetdemar).
📍 Lugar: Bouquet de Mar – Tucumán 2005, San Bernardo
📅 Fecha: 14 de marzo
📞 Reservas: 2257-531328
¡Una noche especial para los amantes del vino y la gastronomía artesanal
