Este 2 de agosto, al celebrarse el Día del Trabajador Gastronómico en la Argentina, el Secretario General de UTHGRA La Costa, Rodolfo Basualdo, envió un saludo especial a todas y todos los trabajadores del sector hotelero y gastronómico del distrito.
En su mensaje, Basualdo destacó el esfuerzo diario de los afiliados y los convocó a seguir acompañando los proyectos gremiales:
“Quiero agradecer a todos los trabajadores y trabajadoras del sector por su esfuerzo diario. Los invito a seguir acompañando al gremio en este camino, que tiene sueños grandes como terminar la obra de nuestra sede propia en Mar de Ajó, para toda la Costa”, expresó.
La sede gremial, actualmente en construcción, busca convertirse en un espacio de encuentro, formación y acompañamiento para los afiliados de todo el Partido de La Costa, como parte del fortalecimiento institucional de la organización en la región.
¿Por qué se conmemora el 2 de agosto?
El Día del Trabajador Gastronómico se celebra en Argentina cada 2 de agosto en conmemoración de la creación, en 1948, de la Federación Obrera Argentina de la Industria Hotelera (FOAIH), que dio origen a la actual UTHGRA (Unión de Trabajadores del Turismo, Hoteleros y Gastronómicos de la República Argentina).
Esa federación unificó a los distintos gremios de mozos, cocineros, hoteleros, barmans y otros trabajadores del rubro en un solo sindicato de alcance nacional. La iniciativa había comenzado en 1944, cuando gremios por especialidad y región comenzaron a organizarse para tener representación colectiva más amplia.
En varias ciudades, la jornada se celebra con actividades recreativas, competencias de mozos y almuerzos compartidos. Pero sobre todo, es una fecha para reconocer el rol central que tiene el personal gastronómico en el turismo, el empleo y la economía local.
