Taller de producción de hongos en Mar de Ajó
En diálogo con Radio Noticias, la docente y productora de hongos Inés Castillo anunció la apertura de inscripciones para un nuevo curso gratuito y con certificación oficial de producción de hongos comestibles, dictado a través del Centro de Formación Profesional N° 402 de Mar de Ajó.
Castillo destacó el cambio de paradigma en torno al cultivo micológico, pasando de viejos prejuicios a ser reconocido como un pilar fundamental de la alimentación saludable y sustentable.
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