Gabriela Gutierrez de Celíacos a Toda Costa, cuenta que hace años trabajan para asistir a los celíacos para una mejor calidad de vida y un diagnóstico a tiempo trabajan con personas celíacas en el Partido de La Costa.
Visibilizan la problemática, de las personas que son celíacas que cada vez son más, el 1 % de la población padece esta enfermedad.
El grupo se conformó para acompañar a la persona recién diagnosticada más que nada y guiarla, en la compra de su nueva alimentación, saber que puede comer que no y ayudarnos entre celíacos.
Hace unos días ya está disponible en internet para que la gente lo descargue de manera gratuita el recetario para celíacos, en esta iniciativa conjunta del Ministerio de Desarrollo Social y Ministerio de Salud.
El recetario está compuesto por recetas de distintas provincias con alimentos regionales y es de gran ayuda para aprender a reemplazar los alimentos.
Por Jimena Rizzo
