La Costa dijo presente en la Cumbre Internacional de Alimentación Sostenible de la mano de la productora Inés Castillo
En diálogo con Radio Noticias, la productora local Inés Castillo compartió detalles de su participación en la Cumbre Internacional de Alimentación Sostenible desarrollada en la provincia de Misiones, donde fue invitada por el gobierno provincial a disertar sobre «Hongos, Territorios y Educación Popular».
Castillo remarcó que el Partido de La Costa es pionero en la producción de hongos comestibles y en la generación de conocimiento en la materia desde el año 2007, consolidando un verdadero alimento «kilómetro cero». Además, abordó el potencial de la agrofloresta y la sintropía para la regeneración y estructuración de los suelos costeros. Finalmente, instó a fortalecer una «comunidad fungi» regional para consolidar al distrito como un polo gastronómico, turístico y productivo sustentable en la provincia de Buenos Aires.
Los detalles:
