Curso gastronómico para chef de hoteles de La Costa

Rodolfo Basualdo Uthgra y Lorena Natalizia de Fehgra en La Costa junto al chef Victor Molina pasaron por los Estudios de Radio Noticias para informar de cursos de capacitación a gastronómicos de hoteles en busca de crear un plato en base a pescado que sea típico y representativo del distrito.

Molina destacó que con la capacitación y profesionalización de los cocineros aportan para mejorar el servicio hacia el turista, «porque hay que entender que no podemos pretender solamente que venga al mar y la arena, sino tambíen estan los otros aspectos y en eso ponemos nuestro granito de arena» remarcó.

Los dirigentes de los gremios destacaron la importancia de trabajar mancomunadamente para la profesionalización del personal gastronómico y en este caso apuntando a crear un plato que se sirva en todo el distrito y sea representativo de La Costa.

Escuchá lo que decían:

https://youtu.be/tJ7CNQHSntA